Resep Masakan Lontong Opor Sayur
Selamat sore para pecinta Resep Masakan Indonesia , Salam sapa saya haturkan kepada anda yang sore ini sedang membaca Resep Masakan. Lidah tidak bisa dibohongi. Meskipun semua aspek kehidupan kini berpola instan dan praktis, jakarta tetap menyajikan beberapa resep makanan tradisional khas betawi, Berikut resep masakan Lontong Opor Sayur :
Bahan :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ayam kampung, potong 12 bagian
- 750 ml santan cair
- 250 ml santan kental
- 250 gr labu siam, kupas dan potong ukuran korek api
- 10 buah lontong
- 2 sdm bawang goreng
Haluskan :
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas, 2 cm jahe
- 1 sdt lada, 1/8 sdt pala
- 1 butir cengkih, 1 sdt ketumbar sangrai
- 5 butir kemiri sangrai
Cara membuat :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam dan serai.
- Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu rata. Tuangkan labu siam. masak hingga matang, Tambahkan santan kental. Aduk dan masak kembali hingga kental dan berminyak. Angkat.
Penyajian :
- Potong-potong lontong dan letakan dipirng saji. Siramkan kuah opor, Berikan ayam. Taburi bawang goreng.
- Sajikan dengan emping dan sambal goreng.
Demikian Resep Masakan Lontong Opor Sayur yang bisa menjadi sajian nikmat dimeja makan anda, Semakin banyak resep masakan yang anda miliki semakin harmonis keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati.
