Oke Ilmu

Resep makanan memang jadi kunci utama para koki menyajikan makanan di setiap event, nah kali ini ada resep yang menurut saya tepat untuk disajikan di acara-acara yang formal atau pun non formal, Yaitu putu lapis cokelat khas Jambi. berikut resep nya :

Bahan :
- 1 kg singkong, kupas, parut, peras airnya.
- 30 gram tepung kanji, 5 sdm gula pasir
- 400 gram gula merah, sisir halus
- 25 gram pasta cokelat
- 1 sdt vanili, 1 sdm garam

Taburan :
- 400 gram kelapa setengah tua, kupas, parut memanjajang
- 1/2 sdt garam

Cara membuat :
- Taburan: aduk kelapa parut dan garam, Kukus hingga matang.Angkat.
- Campurkan singkong parut dengan tepung kanji, garam, gula pasir, dan vanili. Aduk merata. Bagi adonan menjadi dua bagian.
- Campur sebagian adonan dengan pasta cokelat dan sebagian lagi biarkan putih.
- Siapkan loyang cake. Semir dengan minyak goreng. Tuang adonan putih. Taburi dengan gula merah. Kukus hingga matang. Angkat. Lapisi dengan adonan cokelat. Ratakan. Kukus kembali.
- Lakukan hingga adonan habis, Kukus hingga matang.
- Sajikan dengan kelapa parut.

Demikian resep membuat putu lapis cokelat khas jambi, semoga resep diatas bisa bermanfaat untuk anda. selamat mencoba dan menikmati.