Oke Ilmu

Resep makanan memang jadi kunci utama para koki menyajikan makanan di setiap event, nah kali ini ada resep yang menurut saya tepat untuk disajikan di acara-acara yang formal atau pun non formal, Yaitu putu lapis cokelat khas Jambi. berikut resep nya :

Bahan :
- 1 kg singkong, kupas, parut, peras airnya.
- 30 gram tepung kanji, 5 sdm gula pasir
- 400 gram gula merah, sisir halus
- 25 gram pasta cokelat
- 1 sdt vanili, 1 sdm garam

Taburan :
- 400 gram kelapa setengah tua, kupas, parut memanjajang
- 1/2 sdt garam

Cara membuat :
- Taburan: aduk kelapa parut dan garam, Kukus hingga matang.Angkat.
- Campurkan singkong parut dengan tepung kanji, garam, gula pasir, dan vanili. Aduk merata. Bagi adonan menjadi dua bagian.
- Campur sebagian adonan dengan pasta cokelat dan sebagian lagi biarkan putih.
- Siapkan loyang cake. Semir dengan minyak goreng. Tuang adonan putih. Taburi dengan gula merah. Kukus hingga matang. Angkat. Lapisi dengan adonan cokelat. Ratakan. Kukus kembali.
- Lakukan hingga adonan habis, Kukus hingga matang.
- Sajikan dengan kelapa parut.

Demikian resep membuat putu lapis cokelat khas jambi, semoga resep diatas bisa bermanfaat untuk anda. selamat mencoba dan menikmati.

Kali ini kita akan menjelajahi resep makanan khas Riau, Riau yang beribu kota Pekanbaru, daerah yang terkenal dengan lagu soleram ini menyajikan hidangan POGHAU TASOKEK, Seperti apa cara membuatnya ? Berikut resep nya :

Bahan :
- 400 gram pare muda
- 200 gram daging ikan kakap, cincang
- 150 gram telur ikan, potong kecil-kecil
- 1 butir telur ayam, kocok
- 3 sdm minyak goreng

haluskan :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 cabai merah
- 1 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit
- 2 asam kandis
- 10 cabai rawit hijau, buang tangkainya
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara membuat :
- Belah pare membujur. Buang bijinya. Kukus setengah matang. Angkat, sisihkan
- Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis sebagian bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ikan dan telur ikan. Masak sampai matang. Angkat.
- Campur tumis ikan dan telur kocok, aduk . Masukkan dalam pare. Sisihkan
- Panaskan sisa minyak bekas menggoreng. Tumis sisa bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis. Aduk-aduk, Masukkan cabai rawit. Tuangkan santan. Aduk .
- Masukkan pare isi. Masak sambil disirami dengan kuah.
- Angkat, Sajikan.

Demikian resep makanan khas Riau Poghau tasokek yang mungkin bisa menjadi sajian untuk keluarga anda, agar keluarga anda semakin betah dirumah. Selamat mencoba dan menikmati.

Indonesia memiliki banyak pulau dan pastinya juga memiliki beraneka ragam jenis makanan, seperti di jambi kita bisa menemukan makanan yang bernama ikan kerutup, makanan ini tebuat dari ikan berbumbu dengan bungkus daun pisang, berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan :
- 600 gram ikan mas, bersihkan, potong-potong
- 30 gram daun kemangi
- 3 buah tomat, potong-potong
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- minyak goreng secukupnya
- daun pisang batu secukupnya

Bumbu :
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt lada halus
- 2 sdm air asam jawa
- garam secukupnya

Haluskan :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe

Cara membuat :
- Campur ikan dan bumbu halus. Biarkan meresap selama 30 menit. Tambahkan potongan tomat, kemangi, dan daun bawang.
- Bungkus ikan berbumbu dengan daun pisang batu. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Goreng dalam minyak panas (banyak) hingga matang. Angkat, Hidangkan.

Demikian sajian makanan malam ini semoga bisa menjadi sajian ternikmat di tengah keluarga anda, dan menjadikan keluarga anda lebih betah untuk makan dirumah . selamat mencoba dan menikmati .

Sumatera barat memiliki masakan yang tidak kalah lezat, seperti SALALAUAK sejenis perkedel ikan bercitarasa pedas dengan aroma daun kunyit. Untuk lebih jelas cara pembuatannya mari kita intip resep dibawah ini :

 Bahan :
- 100 gram tepung beras, sisihkan 2 sendok makan
- 500 ml air matang
- 150 gram daging ikan kakap, potong dadu kecil
- 2 lembar daun kunyit muda, iris halus
- minyak untuk menggoreng

Haluskan :
- 7 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1/4 ruas jari jahe
- 1/4 ruas jari lengkuas
- 1 sdt garam

Cara membuat :
- Larutkan tepung beras dengan air, Masak di atas api kecil hingga matang ( diaduk ). Angkat dan dinginkan.
- Campurkan bubur tepung dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan ikan kakap dan irisan daun kunyit. Masukkan sisa tepung beras. Aduk merata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola (gunakan 2 buah sendok ). Goreng dalam minyak panas hingga kering permukaannya. angkat, tiriskan.

Tips : Ikan kakap dapat diganti dengan ikan teri atau peda yang disuwir-suwir.

Demikian resep membuat SALALAUAK makanan khas sumatera barat yang mungkin bisa menjadi inspirasi anda dirumah untuk menyajikan makanan ditengah keluarga anda. Makanan nikmat hemat keluarga harmonis nan erat.Selamat mencoba dan menikmati

Selamat malam para jagoan online, kali ini ane pengen posting teka-teki yang sering ane baca, dan menurut ane lucu banget plus koplak, selain bisa menjadi penghibur hati gundah teka - teki ini cocok untuk obat awet muda. yo langsung aja kita baca dibawah ini .

- Ikan apa yang bisa terbang ?
  Jawab = Lelelawar

- Sebenernya, Buaya itu perempuan atau laki-laki ?
  Jawab = Yang bener ya perempuan, Namanya saja bu aya.

- Kampung apa yang bisa lari ?
  Jawab = Kampung Melayu ( bahasa jawa : lari )

- Jalan apa yang bikin seram ?
  Jawab = Jalangkung

- Penyu apa yang paling banyak dicari oleh Polisi dan KPK
  Jawab = Penyulundupan orang dan penyuri uang rakyat

- Koin apa yang bisa bikin orang marah ?
  Jawab = Koinjak kaki orang

- Apa perbedaan tidur dengan tertidur ?
  Jawab = Kalo tertidur bahasa inggrisnya sleep, kalo tertidur tersleep.

- Seng apa yang dapat dimakan ?
  Jawab = Sengkong Goreng (Singkong Goreng )

- Apa yang lebih berat dari seekor gajah ?
  Jawab = Dua ekor gajah, dong!

- Kopi apa yang rasanya pahit, manis dan asin ?
  Jawab =  Kopikir - pikir sendiri saja !

- Siapakah artis sinetron yang sering naik darah ?
  Jawab = Anjasmarah

- Kalo gua yang ditempati kelelawar dinamakan gua kelelawar, kalo gua yang ditempati kera namanya gua apa?
  Jawab = Gua Kera

- Berlubang bukan sumur, Berbulu bukan binatang, apakah itu ?
  Jawab = Lubang Hidung

- Apa yang bisa dipakai di tembok tapi juga bisa di pake di kaki?
  Jawab = Bata , ( kalo dikaki namanya sepatu bata )

Demikian tebak - tebakan humor koplak chapter 1, tunggu untuk chapter berikutnya yah , semoga cukup bisa menghibur anda dan bisa dijadikan bahan permaenan teka-teki bersama keluarga , sahabat anda. 
  

Selamat pagi para pecinta citra rasa makanan indonesia, kali ini smart articles ingin share resep membuat ketupat sayur padang ternikmat. mari langsung saja simak resep  nya di bawah ini :

Bahan Ketupat :
- 500 gram beras kwalitas baik, cuci
- 2 lembar daun pandan
- kulit ketupat atau kantung plastik
- air untuk merebus

Kuah :
- 250 gr daging sapi
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm cabai merah giling
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1/2 lembar daun kunyit
- 2 batang serai, memarkan
- 1 liter santan  dari 1 butir kelapa
- 1/4 buah nangka muda, kupas, potong-potong
- 10 batang kacang panjang, potong 2 cm

Haluskan :
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 sdt garam

Pelengkap :
- Bawang goreng, kerupuk sagu, telur rebus

Cara Membuat :
- ketupat: cuci beras. Rendam 1-2  jam . Bilas, tiriskan. Masukkan beras dalam kulit ketupat ( isi separuhnya ).
- Didihkan air. Rebus ketupat. atur agar terendam air. Masak dengan api sedang. tambahkan air mendidih.
- Masak ketupat hingga matang (kurang lebih 3 jam ) . Angkat. Siram dengan air dingin matang. Tiriskan sambil diangin-anginkan.
- Kuah : rebus daging sapi hingga empuk. Angkat, potong-potong, sisihkan. panaskan 2  sdm minyak. Tumis bumbu halus dan cabai giling. Masukkan daun jeruk purut, daun kunyit dan serai. Aduk-aduk sampai bumbu matang.
- Masukkan daging sapi dan nangka muda. Beri sedikit kaldu, aduk sebentar. masak dengan api kecil.
- Didihkan santan dalam panci ( sambil sesekali diaduk ). Masukkan tumisan bumbu dan daging sapi. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah agak berminyak.
- Tambahkan kacang panjang. Masak sebentar sampai berubah warna. Angkat.
- Penyajian : Potong-potong ketupat . letakkan dalam mangkuk. Tuangi dengan kuah/ sayur nangka. Taburi bawang goreng. sajikan hangat bawang goreng. sajikan hangat dengan kerupuk sagu dan telur rebus.

Demikian resep membuat ketupat sayur padang ternikmat yang bisa smart articles share hari ini, semoga bisa membantu mempermudah anda untuk membuat ketupat sayur padang, selamat mencoba dan menikmati.