Oke Ilmu

Indonesia memiliki banyak pulau dan pastinya juga memiliki beraneka ragam jenis makanan, seperti di jambi kita bisa menemukan makanan yang bernama ikan kerutup, makanan ini tebuat dari ikan berbumbu dengan bungkus daun pisang, berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan :
- 600 gram ikan mas, bersihkan, potong-potong
- 30 gram daun kemangi
- 3 buah tomat, potong-potong
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- minyak goreng secukupnya
- daun pisang batu secukupnya

Bumbu :
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt lada halus
- 2 sdm air asam jawa
- garam secukupnya

Haluskan :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe

Cara membuat :
- Campur ikan dan bumbu halus. Biarkan meresap selama 30 menit. Tambahkan potongan tomat, kemangi, dan daun bawang.
- Bungkus ikan berbumbu dengan daun pisang batu. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Goreng dalam minyak panas (banyak) hingga matang. Angkat, Hidangkan.

Demikian sajian makanan malam ini semoga bisa menjadi sajian ternikmat di tengah keluarga anda, dan menjadikan keluarga anda lebih betah untuk makan dirumah . selamat mencoba dan menikmati .